O Brigadeiro

Como surgiu o mais famoso e apreciado docinho de festa do Brasil.

O doce feito com leite condensado, chocolate em pó e marnteiga, passado em confeitos bem pequeninos ou chocolate granulado, uma invenção puramente brasileira, é o hoje mais amado docinho do pais.

As informações sobre onde e quando o brigadeiro foi inventado se mostram imprecisas. Quanto à autoria, parece ter sido coletiva. Afinal, nada mais elementar ou intuitivo do que combinar seus ingredientes.

Provavelmente se originou em São Paulo na década de 20 ou 30. A dedução se baseia em uma evidência. Quando o docinho surgiu seus ingredientes básicos eram elaborados no Estado.

Inicialmente chamava-se NEGRINHO em alusão à massa escura. Até hoje os gaúchos o denominam assim.

Contam que seu batismo como de BRIGADEIRO se deu em 1945 durante uma campanha eleitoral, na qual o Brigadeiro Eduardo Gomes disputou com Eurico Gaspar Dutra a Presidência da República, porém foi derrotado nas urnas.

O bordão de campanha usado por Eduardo Gomes era: “Vote no Brigadeiro, que é bonito e é solteiro!” ganhou o coração das moças na época mas não lhe rendeu os votos necessários para vencer.
O Brigadeiro fascinou as mulheres que preparavam negrinhos em casa e os vendiam nas ruas com o nome de brigadeiro, fazendo alusão a Gomes e destinando o dinheiro da venda ao fundo de campanha.

De bolinha ou na colher, gourmet e aromático. São diversas as variações do famoso brigadeiro encontradas hoje no mercado, sejam no formato, no sabor e principalmente nos ingredientes. Já é possível encontrar brigadeiros nos mais diferentes sabores: avelã, gengibre, uísque, nozes e os brasileiríssimos castanhas de caju e do pará, maracujá, banana com cachaça, capim cidreira, caipirinha e paçoquinha.

Quem diria que o docinho, fruto de uma campanha política, faria tanto sucesso!